Ankekraut Schwarzes Hawaiisalz Korkenglas 165g

Das leuchtende, schwarze Hawaiisalz weißt einen besonderen Geschmack und eine raffinierte Konsistenz auf. Genau aus diesem Grund wird das Salz überwiegend in der Gourmet Küche angewendet. Das schwarze Meersalz verpasst Ihren Spezialitäten eine milde nussige Geschmacksnote. In der Regel wird das schwarze Hawaiisalz kurz vor dem Servieren dem Gericht beigefügt. schwares Hawaiisalz von Ankerkraut - veredeltes Fleur de Sel Das Verfahren der Veredlung ist ähnliche wie bei dem schwarzen Pyramidensalz: Die Aktivkohle, die für die schwarze Färbung verantwortlich ist, wird aus Kokosnüssen gewonnen. Nach dem das Fleur de Sel per Hand geerntet wurde, wird es mit Kohle versetzt und trocknet ein zweites Mal an der Sonne.